Pão de Centeio

Um pão especial de centeio feito à mão e cozido em forno de lenha.

400 g

Ingredientes: farinha composta [farinha de centeio (50%) farinha de trigo (40%)(Origem: UE), farinha de cevada maltada e tostada, massa fermentada natural desidratada (centeio), sal, glúten de trigo, emulsionante (esteres mono e diacetiltartáricos de mono), regulador de acidez (fosfato monocálcico)m agente de tratamento da farinha (ácido ascórbico e enzimas)], água, farinha de trigo T65, levedura [levedura, emulsionante (E491)], sal, conservante (ácido sórbico e óleo de girassol hidrogenado), melhorante [farinha de trigo, antiaglomerante (E170), agente de tratamento da farinha (ácido ascórbico), enzimas (contém glúten), dextrose]. Pode conter vestígios de leite, ovo, tremoço, sementes de sésamo, frutos de casca rija e outros cereais com glúten.

Ingredients: compound flour [rye flour (50%) wheat flour (40%)(Origin: EU/no UE),  malted and toasted barley flour, natural dehydrated sourdough (rye), salt, wheat gluten, emulsifier (mono and diacetyl tartaric esters of mono ), acidity regulator (monocalcium phosphate)m flour treatment agent (ascorbic acid and enzymes)], water, wheat flour T65, yeast [yeast, emulsifier (E491)], salt, preservative (sorbic acid and hydrogenated sunflower oil), enhancer [wheat flour, anti-caking agent (E170), flour treating agent (ascorbic acid), enzymes (contains gluten ), dextrose].

May contain traces of milk, egg, lupine, sesame seeds, tree nuts and other gluten-containing cereals.

 Informação Nutricional / Nutrition Facts
Valores nutricionais médios / Average nutrition values / 100 g produto / product
Energia / Energy (kj/kcal)  1051/251
Lípidos / Fat (g)  1,0
dos quais saturados /of which saturated (g)  0,4
Hidratos de carbono / Carbohydrates (g)  50,5
dos quais açúcares / of which sugars (g)  4,9
Proteínas / Proteins (g)  8,6
Fibra / Fiber (g)  2,8
Sal / Salt (g)  1,19